Da in den letzten Monaten immer wieder Fälle von Salmonellenerkrankungen mit Todesfällen in den Medien erschienen sind, ist dem Verbraucher das Problem mit krankheitserregenden Bakterien und Keimen immer deutlicher geworden.

Das Lebensmittelinstitut der Universität Hannover hat knick’n’clean^® erfolgreich getestet.

„In den getesteten Kühlschränken waren nach 2 bis 3 Untersuchungstagen in der Regel keine Salmonellen auf dem Nährboden im Kühlschrank mit knick’n’clean^® mehr nachweisbar."

Kultureller Nachweis von Salmonella Enteritidis (Salmonellen) am 3. Untersuchungstag im Kühlschrank ohne knick'n'clean®	Kultureller Nachweis von Salmonella Enteritidis (Salmonellen) am 3. Untersuchungstag im Kühlschrank mit knick'n'clean®

Die Grafik vom Lebensmittelinstitut der Universität Hannover zeigt, dass innerhalb weniger Tage die 10 Mio. (10 hoch 7; Achse links) Salmonellen durch knick’n’clean^® abgetötet werden (blaue Linie) und in dem Baugleichen Vergleichskühlschrank die Salmonellen ohne  knick’n’clean^® auf über 1.000 Mio. (10 hoch 9) ansteigen (rote Linie).

Bestätigung der Untersuchung durch ein Lichtensteiner Labor

Diese Untersuchung wurde im Mai 2008 erneut bestätig. Dieses Mal von einen international anerkanntem Labor in Liechtenstein. Dieses untersuchte am 9. Mai 2008 bakteriologisch drei Lebensmittel-Produkte. Alle Produkte waren geöffnet (nicht abgedeckt), während der normalen Betriebszeit zwischen 14–18 Tagen in einem Kühlhaus gelagert, in dem ein knick’n’clean^® maxi 20 (die Raumgröße betrug hier 20 m³) aktiviert war. Die Ergebnisse lt. Labor sind hervorragend, wenn nicht als sensationell zu bezeichnen: Die Gesamtzahlen der Aeroben Keime sind minimalst (laut Lebensmittelverordnung sind bis zu 1 Mio. Keime/ Bakterien zugelassen) und die einzelnen untersuchten Keime und Bakterien sind entweder gar nicht, oder so gut wie nicht nachweisbar.