Short portrait of the german TV MDR „einfach genial" (simply genious) about knick'n'clean^®, knick'n'clean^® maxi and the advantages in the refidgerator or reefers. (Video in german only)

MDR FERNSEHEN | 06.02.2007 | 19:50 Uhr

Knick'n’Clean

Der Kühlschrank steckt voller Lebensmittel – ein Paradies für Bakterien. US-Wissenschaftler haben bei Messungen entdeckt, dass sich selbst in gepflegten Kühlschränken im Schnitt 11,4 Millionen Keime pro Quadratzentimeter tummeln. Sie sorgen dafür, dass trotz Kühlung Wurst vergammelt und Käse schimmelt.

Erst wenn das Röhrchen genickt wird, ist es aktiviert.

Diplom-Ingenieur Helrik Bobke hat den Keimen im Kühlschrank den Kampf angesagt. Er vertreibt sie mit giftigem Chlordioxid. Aber keine Angst: Die Dosis ist nach einem Gutachten der Universität Hannover nur für Keime schädlich. Vor allem die gefährlichen Salmonellen mögen diese chemische Keule überhaupt nicht. Sie ertragen die Behandlung höchstens drei Tage. Knick'n'clean hält den Kühlschrank vier Wochen lang relativ keimfrei.

Die Sicherheitsverpackung

Erfinder Bobke hat seine Keimwaffe in ein Kunststoffröhrchen verpackt. Aktiviert wird es erst, wenn man es knickt. Dann reagieren zwei Chemikalien miteinander. Über die Kunststoffhülle tritt das Chlordioxid aus. Chlordioxid wird auch zur Trinkwasserdesinfektion eingesetzt und ist als E 926 im Lebensmittelbereich geläufig.

In einem Dauertest hat sich gezeigt, dass ein Röhrchen etwa vier Wochen lang wirksam bleibt. Und die Sache hat sogar noch einen Nebeneffekt: Kick'n'clean hält die Keime so sehr im Schach, dass man die Leistung des Kühlschranks drosseln und damit Energie sparen kann. Weitere Einzelheiten zu Knick'n'clean können Sie beim Erfinder erfragen.

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